南京部分自助餐厅出新招 推出收押金防止浪费 剩余食材不得超200g

8月12日，央视新闻报道，联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。现在有些所谓大胃王吃播秀，更是浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜粮食，拒绝浪费!

为响应号召，当天，南京有部分自助餐厅出新招，推出“押金制”，浪费食材超200克押金不退。

据现代快报报道，在南京一家自助餐厅，除餐费外，餐厅还会额外收取每桌100元的押金。该店账单在抬头上印有“光盘行动，节俭惜福”的标语，并将账单命名为“环保押金及结账单”。在商家账单下方，还标有“浪费不超200g/桌，请向现场工作人员确认，办理退押金!”字样。

另外，在一家海鲜自助餐厅，除了押金单，该店在前台放置了“光盘标准”小卡片，店内每张餐桌上还摆放着印有“光盘行动”的台卡。在“光盘标准”小卡片上，印有“拒绝浪费”字样，卡片上对浪费的标准进行了详细说明：每桌浪费食材150g，加收30元/位;每桌浪费食材300g，加收60元/位。

据工作人员介绍，自助餐浪费现象比较严重，实行押金制能够能够最大限度避免浪费。