可可豆产地在哪里？可可有哪些豆类品种？

可可豆产地在哪里?

目前，可可豆的主要产地是中南美洲、西非和东南亚等三地。

由于气候炎热多雨，这是最适合可可豆生长的环境，可可豆在不同的地方有不同的味道，有些是水果味，有些是烟熏的风味。目前，可可豆的主要产地是中南美洲，西非和东南亚等地。

可可豆是可可树的产品，可以和可可豆一起磨成可可粉。1922年传入中国台湾的嘉义和高雄，中国大陆的主要种植地区是海南可可，树木更喜欢生长在由湿热气候和富含有机质的冲积土形成的缓坡上，但不适合生长在排水不良、重粘土或经常受台风袭击的地方。

这样就种在了赤道南北20个纬度之间的陆地上。假设土壤条件肥沃，精心栽培，一旦存活下来，可可树就能在充足的阳光下生长，可可种植园通常位于山谷或沿海平原，必须有均匀分布的降雨和排水顺畅的肥沃土地。

可可豆是如何被发现的?

巧克力的原料可可豆起源于中美洲。

在哥伦布发现美洲大陆之前，当地人只吃可可豆荚里柔软的乳白色果肉，而可可豆一般不吃，直接丢弃。

后来，一个来自美洲印第安的年轻人在偶然中发现油炸可可豆非常甜。关于第一个种植和培育可可树的人，有两种流行的说法，一种是玛雅人，另一种是来往于尤卡塔半岛和洪都拉斯共和国之间的商人，他们用可可豆作为货币。

在阿兹特克文明中，可可豆有两个主要用途，一个是用作实物，另一个是用作货币。作为食物，他们捣碎可可豆，然后加入香草、肉桂和水制成美味的饮料。当可可脂肪浮到表面并完全分离时，在搅成慕斯搅拌饮用。有些人会加入玉米粉，使其成为稠粥，以达到饱腹感。

除了食物的作用，当时的王室还征收可可豆作为税收，所以可可豆一度被用作货币，1519年，西班牙冒险让家科尔特斯航行到墨西哥，第二年占领了墨西哥，并征服了阿兹特克国王蒙特马苏，在战利品中除了黄金和宝石等珍宝之外，还有大量的可可豆。

后来，他把可可豆带回了西班牙，可可豆传遍了整个欧洲，然后又传遍了全世界。

可可有哪些豆类品种?

1)克里奥罗

作为可可豆中的佳品，克里奥罗有着独特的风味，但其年产量却极其稀少。主要生长在委内瑞拉， 加勒比海和其他地区。

2)佛拉斯特罗

佛拉斯特罗在可可豆中产量最高，世界上几乎所有的可可豆都是这个品牌，闻起来又辣又苦又酸，主要用作生产一些巧克力的原料。这种豆子需要剧烈烘烤才能弥补不足。好在成本不算太高，做一些黑巧克力有很好的市场。

3)特立尼达

最后，我们将介绍一种叫特立尼达的可可豆，这是一个杂交品种。所以自然结合了以上两种可可豆的特点，更贴近大众口味，提供了高品质巧克力的酸度、平衡感、复杂感，让大众更容易接受。