夏天新吃法：爽口金针菇

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油炸金针菇夏天新吃法，长这么大第一次见，嘎嘣爽口，比肉还好吃。今天咱们做一道红油金针菇，金针菇这么做，酥酥脆脆，麻辣鲜香，吃的非常过瘾。讲真的，在没做这道菜之前，我以为油炸金针菇一定特别的油腻腻，但是哦，做过之后，我只觉得这道油炸金针菇怎么这么香喷喷呢，所以大家不要犹豫，赶快做起来吧。

准备食材：

金针菇、清水、五香粉、盐、淀粉、食用油、辣椒油、孜然粉、葱花

具体做法：

1.金针菇掰成小片，在清水里清洗干净备用。

2.准备适量清水，放入五香粉、少许食盐，搅拌均匀。准备适量的淀粉，这里用面粉也是可以的。

3.把洗净的金针菇先裹一遍清水，再裹一层淀粉放入盘子中，我们根据这个步骤多做几个。

4.锅内倒入适量食用油，等筷子插进去有气泡的时候，把金针菇放进去炸，炸到金针菇由软变硬的时候，控油捞出。

5.把炸好的金针菇刷上一层辣椒油，再撒点孜然粉，最后来点葱花点缀一下，这道菜就做好了，大家一定要试一试，金针菇这样做酥酥脆脆，麻辣鲜香，非常好吃。