如何提取柿子浆 今日报

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你需要的东西

碗

勺子

蔬菜削皮器

柿子是一种美味的树上水果，完全成熟时内部会变甜并呈果酱状，但未成熟时则非常涩且不可食用。成熟的柿子果肉可用于多种新鲜或煮熟的制剂，而未成熟的柿子果肉只能用于煮熟的制剂，因为热量可以消除涩味和坚硬的质地。柿子品种从初夏到秋天成熟，因此这是提取、准备和储存成熟柿子果肉的高峰时间，以保持其多汁的风味和丰富的颜色。

步骤1

去除水果顶部或茎端的绿色至棕色干枯的冠或帽。当柿子成熟时，这将很容易地拉开。堆肥或丢弃盖子和任何附着的茎。

第2步

将成熟的水果放在干净的碗上，用指甲尖或锋利的削皮刀在果皮和柔软的果肉之间滑动。把水果外面的皮剥成条状，把水果放在碗上，接住果肉和果汁。丢弃或堆肥皮肤。或者，如果您不想用手，也可以用勺子从皮肤上挖出果肉。

步骤 3

用锋利的蔬菜削皮器剥掉坚硬和未成熟的柿子的皮。在水果周围工作，从茎端到水果底部去除垂直的皮肤条。丢弃或堆肥果皮，因为未成熟的水果和皮肤是不可食用的。