(资料图片仅供参考)
1、首先在铁锅里放一些水,用钢珠擦拭生锈的铁锅,当水变浑浊时,倒掉再擦拭。直到没有明显的锈迹。
2、然后,准备一块肥肉,半斤左右,不需要特别大。半斤左右就够了。去皮待用。
3、接下来,将肥肉放入铁锅中,用中火煮沸。不用放油,让肥美的猪肉慢慢烧出来。
4、如果觉得油烧的不多,也可以放一点花生油做底子,就一点点。然后肥猪肉的油很快就烧完了。
5、等油出来的差不多了,也可以用锅铲沿着锅壁慢慢抹一小块肥猪肉,尽量抹到锅的四周,让锅充分吸油。
6、当肥猪肉变小,猪油快出来的时候,可以把火调成小火,让铁锅慢慢烧一会儿。然后把肥猪肉放出来。你不用急着把油倒出来,让他在铁锅里放一晚上,等铁锅充分吸油,后背就不容易生锈了。
7、涂了肥猪肉熬成的肥肉的铁锅,以后就不容易生锈了。但是为了防止铁锅生锈,也需要在以后的重复使用过程中对铁锅进行保护。炒菜时,铁锅不要洗得太干净。铁锅内壁最好涂一层油脂。
8、可以防止铁锅生锈。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
头条 23-06-09
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